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Ausbildung zur Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann

  • http://media4.clearingstation.de/3796/188219
Ausbildung
Menschen verwöhnen
Eintritt ab: Samstag, 01. September 2018
Restaurantfachmann/-frau
Du bist kommunikativ, organisierst gerne Events und legst Wert auf gutes Benehmen?
Das sind Deine Aufgaben als Restaurantfachmann/-frau:
  • Gäste empfangen und individuell betreuen
  • Events planen, organisieren und umsetzen
  • Gäste bei der Planung von Events beraten und Angebote erstellen
  • an der Bar Getränke zubereiten
  • Gäste zu Speisen und Getränken beraten
  • Speisen und Getränke präsentieren, servieren und verkaufen
  • Ggf. Speisen und Getränke am Tisch des Gastes zubereiten
  • Serviceabläufe eigenverantwortlich organisieren
  • Abrechnungen erstellen
 
Die gesamten Ausbildungsinhalte sind im Ausbildungsrahmenplan Restaurantfachmann/-frau zusammengefasst.

Fakten zur Ausbildung

 
Das bietet Dir der Beruf:
  • jede Menge Abwechslung
  • Teamwork
  • Zusammenarbeit mit verschiedenen Menschen
  • Know-how über Trends in der Gastronomie
  • Gastgeberqualitäten
  • selbstständiges und flexibles Arbeiten
  • vielseitige Karrierechancen z. B. im Ausland
  • Sicherheit für die Zukunft
 
Zusatzqualifikation Küchen- und ServicemanagementWer sich als Re­stau­rant­fach­mann/-frau oder Koch/Kö­chin aus­bil­den las­sen möch­te, kann gleich­zei­tig die Zu­satz­qua­li­fi­ka­ti­on Kü­chen- und Ser­vice­ma­nage­ment ab­sol­vie­ren. Zu­satz­qua­li­fi­ka­tio­nen schaf­fen die Mög­lich­keit, schon wäh­rend der Aus­bil­dung den Grund­stein für die wei­te­re Kar­rie­re zu legen
Vor­aus­set­zun­gen:
  • An­stre­ben einer Aus­bil­dung zum/zur Re­stau­rant­fach­mann/-frau oder Koch/Kö­chin
  • Ab­itur oder Fach­hoch­schul­rei­fe
  • gro­ßes per­sön­li­ches En­ga­ge­ment
 
Wer sich für die Zu­satz­qua­li­fi­ka­ti­on ent­schei­det:
  • er­hält die Be­rufs­be­zeich­nung: Re­stau­rant­fach­mann/-frau oder Koch/Kö­chin mit Zu­satz­qua­li­fi­ka­ti­on Kü­chen- und Ser­vice­ma­nage­ment
  • kann nur im Herbst mit der Aus­bil­dung star­ten → Ab­schluss­prü­fung zum Som­mer­ter­min
  • hat an der Lan­des­be­rufs­schu­le kei­nen Deutsch-, Ge­mein­schafts­kun­de- und Re­li­gi­ons­un­ter­richt, dafür die zu­sätz­li­che Fä­cher wie EDV, Rechts­kun­de, fach­be­zo­ge­ner Fremd­spra­chen­un­ter­richt und wei­te­re be­rufs­spe­zi­fi­sche In­hal­te z. B. Wa­ren­kun­de
  • hat zwei Ab­schluss­prü­fun­gen:
  • re­gu­lä­re IHK Ab­schluss­prü­fung mit Ge­hil­fen­brief
  • schrift­li­che und prak­ti­sche Zu­satz­prü­fung (IHK)

Alle Infos zur Zu­satz­qua­li­fi­ka­ti­on Kü­chen- und Ser­vice­ma­nage­ment gibt’s hier:
www.landesberufsschule.de / www.fhg-ev.de.

Die Zu­satz­qua­li­fi­ka­ti­on kann nur an der Lan­des­be­rufs­schu­le in Bad Über­kin­gen ab­sol­viert wer­den (www.landesberufsschule.de).

Kontakt

Corinna Baumann
Telefon: +49(0)781-482-0
Hotel-Restaurant Rebstock
Halbgütle 30
77770 
Durbach (
Baden-Württemberg,
Deutschland)

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